先日、お気に入りのお店に行ってきました。
山梨県にある、「ほうとう不動」です。
今回で２度目の来店になります。
この建物は建築家の保坂猛先生が設計したもので、
店内には明らかにこの建築物を見たくて来ていると
思われる若者の姿もありました。
外観は空に浮かぶ雲のよう。
内部はまるで洞窟にいるような、
でも閉塞感はまったく無くて
とても居心地の良い空間になっています。
保坂猛先生と言えば、数年前に
ウエジョビの建築学科の学生のために
特別講義をしてくださった方です。
直接、先生の建築に対する考え方や
設計技法を教えていただき、
本当に勉強になりました。
もちろん、建物だけではありません、
山梨の名物「ほうとう」の味も最高です！
私が選ぶ麺料理Best３に入るほどです。
サイドメニューの「もつ煮」もとても
美味しくて、今回も大満足でした。
美味しい料理というのは、舌だけでなく
目でも味わい、そしてその場の雰囲気や
空気感も加わって美味しいのだなと思います。
これからも、ウエジョビのグルメ番長として
「美味しいお店」をどんどん見つけていきますよ！
